你可以在周末和节假日在酒吧、餐馆和快餐店等餐饮网点找到兼职或季节性的工作。
由于Covid-19，您可能会发现它可能需要更长的时间，而且目前将职业生涯作为餐饮经理。但是，您仍然可以找到机会，例如在公共部门或那些提供外卖的餐厅。我们解释一下这里在美国，招聘人员不会把你因疫情而失业的时间视为简历中的“空档期”。关于在这个困难时期找工作的指导，请看下面的文章我们对疫情期间找工作的建议。
餐饮经理领导厨师和餐饮助理团队。他们负责在餐馆，酒店和度假村营运日常餐饮业务和服务。餐饮经理负责监测食品和服务的质量，并确保其网点表现良好。工作中最重要的部分是在预算中实现良好的质量，并保持高标准的卫生和客户满意度。典型的活动包括：
- 与厨师协商规划菜单
- 订购用品
- 招聘，培训，监督和激励永久和临时工作人员
- 组织员工工作
- 确保严格遵守健康和安全法规，记录和存档
- 监控提供的产品质量和服务
- 保持预算和维护财务和行政记录。
旅行通常不是餐饮经理工作的一部分，除了那些在媒体行业或活动餐饮(如会议、婚礼和体育活动)工作的人。有到国外工作的机会，包括在游轮上工作。
在酒店、餐馆和度假胜地，倒班工作和非社交性长时间工作是最常见的。企业、行业和机构内的餐饮服务业务更有可能在正常办公时间内工作。
晋升前景通常有利于那些有很强的人际交往能力和高积极性的人，尽管这在很大程度上取决于个人和组织。这里有自我雇佣的机会:餐饮经理可以努力管理自己的餐厅。
餐饮经理典型雇主
- 酒店
- 餐饮公司
- 内部餐饮业务包括商业和工厂食堂等大型企业设置中的操作
- 医院
- 疗养院
- 监狱
- 大学和学校
- 旅游景点
- 海上石油/天然气钻井平台等
- 运输提供商包括航空和巡航衬垫。
你可以在the Caterer网站和Caterer.com等招聘网站上找到工作，也可以在一些领先的餐饮连锁、酒店集团和餐饮公司的网站上找到工作。
所需的资格和培训
一些主要的酒店链和更大的合同公司运行毕业生计划，这些计划仅对具有学位的人开放。但是，一般来说，学位不是这个角色的标准要求。
尽管对所有学科的毕业生都开放，但雇主看重相关的资格，例如:
- 餐饮/餐饮管理
- 酒店管理
- 食品科技
- 酒店和餐厅管理
- 酒店、休闲和旅游
- 国际款待管理
- 商业/管理研究
- 家政/营养。
培训内容包括工作的实际操作和业务方面。以前的相关工作经验通常是一个要求。有抱负的餐饮经理应该在周末和节假日在酒吧、餐厅和快餐店等餐饮网点寻找兼职或季节性工作。得体的个人形象至关重要。
学校离候可以通过学徒训练，或者采取NVQS或SVQ等职业资格训练。在4级提供的酒店管理层还有文凭资格（广泛相当于一年的一年）和5级（其中5级，因为学生开始学位的最后一年）。
餐饮经理的主要技能
- 优秀的沟通能力和人际交往能力
- 强大的组织和时间管理技能
- 决策技巧
- 能够在各种环境中管理，专注于客户和客户服务
- 良好的商业和商业敏锐
- 强大的领导和激励技能，包括与客户和工作人员建立强大关系的能力
- 快速思考的能力，在压力的情况下工作，保持冷静的危机
- 财务，预算和存货盘点技能
- 知识食品，食品卫生（包括危险分析和临界控制点）和食品制备。