酒店经理负责监督酒吧的经营和盈利情况，并管理其员工。
潜在的员工必须自信可靠，有良好的人际关系和组织能力。
具体的职责以及与顾客和员工接触的数量根据酒吧的规模和类型而有所不同:大型酒吧的经理可能不会过多地参与前台工作，而小型酒吧的经理经常与顾客和员工都有频繁的接触。
典型的职责包括:
- 招聘、培训和监督员工
- 管理预算
- 维护统计和财务记录
- 计划和解决问题
- 促进和营销业务
- 确保遵守卫生和安全立法和许可法律
- 服务客户
- 订单
- 库存盘点和库存
- 处理行政及文书工作
- 组织和推广社会活动，如测验，卡拉ok之夜，现场音乐和现场喜剧
- 与客户、员工、供应商、授权机构、销售代表和警方保持联系
- 营销产品
- 改善业务运作
- 设定目标，最大化盈利能力。
典型的酒吧老板
- 独立酒吧公司
- 当地的小啤酒厂
- 区域啤酒厂
- 国家和跨国啤酒厂
一些房东也可能成功地把酒吧开成免费的房子(一个独立于提供酒吧的酿酒厂拥有的酒吧)，尽管这需要特别小心的管理。
职位空缺通过互联网、招聘机构、报纸、出版物等发布承办酒席的人的和早晨的广告。
较大的啤酒厂的几个经营加速研究生管理计划，结合了职业管理经验和获得相关考试的机会。建议雇主的网络和投机方法。
酒吧经理通常工作时间很长。工资可能在2.5万英镑到3.7万英镑之间，可能还会有住宿补贴等福利。在大型酒吧工作的人可能会得到酒吧经理助理的支持。
所需的资格和培训
对于酒吧经理来说，没有正式标准的学位要求，不过只有你上过大学，才有资格申请大型啤酒厂经营的研究生课程。拥有商务、市场营销、管理、酒店管理或酒店和餐饮等专业学位或HND学位者将会受益。少数大学提供专业特许零售管理资格。
所有获发酒类销售牌照的处所必须有一名持有个人酒类销售牌照的指定处所主管。一旦你开始工作，你可以参加认可的资格考试，以便在你的初始培训期间获得执照。或者，你也可以在找到合适的职位之前，先安排自己取得资格。你可以找到一个认证培训供应商GOV.UK网站。
有零售、客户服务、监督和酒吧工作经验者优先。
酒吧经理的关键技能
- 信心
- 可靠性
- 弹性
- 优秀的人际交往能力
- 沟通技巧
- 领导能力
- 组织能力
- 它的技能。