基于科学研究，营养人员通过提供有关食物选择的实用建议，促进良好的饮食健康和治疗营养问题。
与来自不同背景的人良好互动的能力是非常重要的。
营养师在一个团体上工作和个人与所有年龄段的人的基础。他们和病人的人一起工作和善良的人。职责包括：
- 提供健康建议和促进健康饮食
- 关于特殊饮食的建议
- 制作演示文稿
- 撰写报告
- 对卫生专业人员和公众进行营养教育
- 建立和解决重点健康需求
- 帮助促进饮食变化
- 作为多学科团队的一部分工作
- 监督饮食助理并支持其他保健专业人员的工作
营养师可以与被诊断患有糖尿病或乳糜泻的病症，饮食疾病或过敏的人合作，或向照顾者提供实际建议。
营养师的典型雇主
NHS雇用了医院，社区卫生组织和门诊诊所的大多数营养师。一些营养师是自雇人士，而其他营养师则为私人医疗保健部门雇主或食品，饮料或制药公司工作。营养师也可以在体育或媒体上工作，或在政府或非政府组织内的公共卫生政策角色工作。
招聘广告由职业服务和招聘机构发布，刊登在诸如网络健康消化以及网上——比如英国饮食协会的网站。你也可以在NHS工作和NHS苏格兰招聘网站上找到职位。
所需的资格和培训
所有营养师均已在卫生保健专业委员会注册。为了注册，你需要完成营养学的认可学位，这需要三到四年的时间。最低资格要求通常是获得营养学荣誉学士学位。或者，如果你有一个相关的科学学位(比如包含人类生理学和生物化学的生命科学学位)，你可以选择一个批准的研究生课程。
对于本科学位，你通常需要2到3个A level，包括化学、数学或生物(或同等学历)，以及5个gcse 4级(C)，包括英语语言和数学。
营养师的关键技能
- 用清晰易懂的方式解释事物的能力
- 成熟，充满信心的方式
- 能够与来自各种背景的人互动
- 很强的沟通能力
- 敏感性和同理心